菜板用木头的还是不锈钢的好?

选择菜板时，木头菜板更适合日常家庭使用，它对刀具友好，不易损伤刀刃，而且天然材质手感舒适。不锈钢菜板耐用易清洁，但价格较高，且用久了容易留下划痕。

对比

木头菜板：木头材质柔软，切菜时不会让刀刃变钝，用起来更省力。它吸水性好，切出来的菜汁不会到处流。缺点是需要定期保养，比如涂油防裂，长时间泡水容易发霉。价格实惠，几十块就能买到不错的。

不锈钢菜板：不锈钢材质坚硬，切肉切骨头都不怕，用完直接水冲就行，特别干净。但它太硬了，切菜时刀刃损耗快，容易留下刀痕，时间长了藏污纳垢。价格比木头贵，一般要上百块，而且分量重，用起来费劲。