新疆牛肉贵还是羊肉贵?

新疆羊肉价格普遍高于牛肉，受养殖成本、市场需求和季节因素影响，羊肉价格通常比牛肉每公斤贵10到20元。

对比

羊肉：新疆羊肉价格较高，主要因为养殖周期长，羊的生长速度慢，饲料成本高。冬季需求大，价格还会上涨，每公斤能到80元左右。羊肉肉质细嫩，适合涮火锅或烤肉，市场需求稳定，价格波动较小。

牛肉：新疆牛肉价格相对便宜，牛的养殖周期短，出肉率高，饲料成本低。每公斤价格约60到70元，适合炖煮或炒菜。牛肉供应量大，价格受季节影响较小，但夏季消费减少时价格会有小幅下降。