咖啡豆冷藏好还是常温好?

咖啡豆常温保存更好，冷藏或冷冻容易受潮变质，影响风味。

对比

常温保存：将咖啡豆放在密封罐中，置于阴凉干燥处，可维持1-2个月最佳风味。温度稳定，避免湿气进入，香气不易流失。开封后尽快饮用，确保新鲜度。

冷藏保存：低温环境虽能延缓氧化，但冰箱内湿气大，咖啡豆易吸潮结霜，取出时温差导致水汽凝结，加速风味流失。反复进出冰箱还会破坏油脂结构，口感变差。