咸鸭蛋和普通鸭蛋哪个好?

咸鸭蛋比普通鸭蛋更有风味，适合搭配粥或馒头食用，但普通鸭蛋更百搭，适合炒菜或直接煮着吃。

对比

咸鸭蛋：咸鸭蛋经过腌制，蛋白细腻，蛋黄油润，味道咸香，适合早餐配粥或馒头。一个咸鸭蛋约重70克，含盐量较高，不宜多吃。它开胃下饭，但制作时间较长，至少需要腌制20天。

普通鸭蛋：普通鸭蛋味道清淡，蛋白偏腥，适合炒菜或煮汤。一个普通鸭蛋约重60克，营养更丰富，含有蛋白质和维生素。它制作简单，随时可以食用，但需要搭配调料去腥。