青枣放冰箱冷藏还是冷冻保存?

青枣适合冷藏保存，冷冻会让果肉变硬失去水分。

对比

青枣冷藏：将青枣用保鲜袋装好，放入冰箱冷藏室，温度控制在5-8度左右。这样可以保持青枣的脆爽口感，保存时间约7-10天。冷藏能减缓水分流失，果皮不会皱缩，适合短期存放。

青枣冷冻：冷冻会让青枣果肉结冰，解冻后变得软烂，水分大量流失。虽然冷冻能保存更久，约1-2个月，但口感变差，适合做成果酱或果汁，不适合直接食用。