水果玉米冷藏还是冷冻?

水果玉米冷藏可以保持3-5天的鲜脆，适合短期保存；冷冻能存放3-6个月，但口感会变软，适合长期储存。

对比

水果玉米冷藏：将玉米用保鲜膜包好或放入密封盒，置于冰箱冷藏室。这样能保留水分和甜味，适合3天内食用。玉米粒依然饱满，适合直接生吃或简单烹饪。但时间稍长，甜度会下降，水分也会流失一些。

水果玉米冷冻：将玉米粒剥下，焯水后沥干水分，分装进冷冻袋。冷冻后甜味变化不大，但解冻后玉米粒会变软，适合做汤、炒饭或烘焙。冷冻前处理得当，能保存更长时间，但不再适合生吃。