璧山柴火鸡在哪个位置?

璧山柴火鸡位于重庆市璧山区，主要聚集在璧城街道和璧泉街道。知名店铺如“李记柴火鸡”“老璧山柴火鸡”都在璧山大道附近。当地柴火鸡以现杀现炖、柴火慢煮为特色，搭配秘制酱料，肉质鲜嫩入味。游客可导航至“璧山美食街”，那里有多家老字号柴火鸡店，人均消费约60元。

美食特色

璧山柴火鸡选用土鸡，配以青椒、红椒、花椒等辅料，用柴火灶大锅现炒。鸡肉外焦里嫩，汤汁浓郁，配米饭或馒头都很下饭。部分店铺还会提供免费泡菜和豆浆解腻。推荐搭配冰镇酸梅汤，解辣又爽口。饭点常需排队，建议错峰前往。