蒸饭车是烧电划算还是烧煤气划算?

蒸饭车烧电更划算，因为电费单价稳定，设备维护简单，长期使用成本可控。煤气虽然初期加热快，但燃气价格波动大，管道维护费用高，整体支出更高。

对比

蒸饭车烧电：电价每度约5毛，一次蒸饭耗电2度，成本1元左右。设备无需定期检查管道，故障率低，使用寿命可达10年以上。适合用电稳定、操作简单的厨房，省心又省钱。

蒸饭车烧煤气：煤气每立方米约4元，一次蒸饭用0.3立方米，成本1.2元。需定期更换管道和阀门，安全检查频繁，设备寿命约8年。燃气价格受季节影响波动，总成本比电高20%左右。