烧水器三相电的好还是两相电好?

三相电烧水器更好，因为加热更快更稳定，适合大功率设备，两相电则适合小功率家用，效率较低。

对比

三相电烧水器：加热效率高，功率大，能在短时间内烧开大量水，适合工厂或食堂等需要快速用水的场所。三相电供电稳定，电压波动小，设备寿命更长，但需要专业安装，成本较高。

两相电烧水器：功率较小，加热速度慢，适合家庭日常使用，安装简单，普通插座即可供电。但长时间使用容易跳闸，电压不稳时可能影响加热效果，不适合大容量需求。