水凝胶冷冻干燥还是烘干?

水凝胶冷冻干燥能更好保持其多孔结构和生物活性，适合需要高孔隙率的场景；烘干则效率高、成本低，适合大规模生产但对结构损伤较大。

对比

冷冻干燥：通过低温升华去除水分，能保留水凝胶原始的三维网络结构，孔隙率高且分布均匀，适合药物缓释、组织工程等需要高比表面积的领域。但耗时较长，设备成本高，每批次处理量有限，适合小批量高附加值产品。整个过程需严格控制温度和真空度，避免冰晶破坏结构。

烘干：利用热风或真空加热快速去除水分，效率高，每小时可处理数公斤样品，设备简单且维护成本低。但高温会导致水凝胶收缩塌陷，孔隙率下降50%以上，生物活性物质易失活，适合普通吸水材料或对结构要求不高的场景。处理时间仅需数小时，适合工业化连续生产。