穿心莲和冰草是一种植物吗?

穿心莲和冰草不是同一种植物。穿心莲是爵床科植物，叶子苦，可入药，有清热解毒功效。冰草是番杏科植物，叶子表面有晶莹剔透的颗粒，口感清脆，常做沙拉。两者科属不同，外观差异大，用途也完全不一样。穿心莲高约半米，开白色小花；冰草贴地生长，开黄色小花。

生长环境差异

穿心莲喜温暖潮湿，适合南方种植，需要充足阳光。冰草耐干旱耐盐碱，能在贫瘠土壤生长，多见于北方或沿海地区。穿心莲生长周期约4个月，冰草从播种到收获只需2个月。穿心莲叶子揉搓有苦味，冰草叶子嚼起来有淡淡咸味。两者虽然都能食用，但口感和功效天差地别。