慕斯蛋糕需要放保鲜还是放冷藏?

慕斯蛋糕需要放冷藏保存，因为低温能保持其质地和新鲜度。

对比

慕斯蛋糕：慕斯蛋糕由奶油、奶酪等原料制成，这些成分容易变质。冷藏可以延缓细菌生长，防止蛋糕变软或融化。建议在2-6摄氏度的冰箱中保存，存放时间不超过3天。取出后需尽快食用，避免室温放置超过2小时。

普通蛋糕：普通蛋糕如海绵蛋糕或磅蛋糕，常含有较多糖分和油脂，室温下可存放1-2天。若天气炎热，建议冷藏保存，但需注意蛋糕可能变干。冷冻可延长保存时间至1个月，但食用前需回温，口感可能稍差。