日本清酒三割九分和二割三分哪个好?

日本清酒的三割九分和二割三分没有绝对的好坏，主要看个人口味偏好。三割九分酒精度稍高，口感更浓烈，适合喜欢辛辣刺激的人；二割三分酒精度较低，口感柔和，适合初学者或喜欢清淡风味的人。

对比

三割九分：这种清酒酒精度约为39度，入口辛辣，后劲较强。酿造时使用的米精磨比例较低，保留了更多米的风味，适合搭配重口味菜肴，如烤肉或炸物。饮用时需小口慢品，避免醉得太快。

二割三分：酒精度约23度，入口顺滑，酒体轻盈。米精磨比例较高，杂质少，口感更清爽。适合搭配海鲜或清淡的日式料理，如刺身或天妇罗。饮用时不易醉，适合长时间小酌。