乌檀木菜板好还是黑金檀木菜板好?

乌檀木菜板和黑金檀木菜板各有优势。乌檀木密度高，不易开裂，适合日常切菜；黑金檀木硬度更强，耐磨损，适合剁肉或硬物。选择取决于使用习惯：注重耐用选黑金檀，喜欢轻便选乌檀木。

对比

乌檀木菜板：木质细腻，纹理均匀，切菜时不伤刀，清洗后不易残留异味。重量适中，单手操作轻松，适合家庭日常使用。价格亲民，性价比高，但长期接触水分需注意干燥，避免变形。

黑金檀木菜板：材质坚硬，表面光滑，抗细菌滋生，适合处理生肉海鲜。耐磨性强，使用寿命长，但重量较沉，搬动稍费力。价格偏高，适合追求品质或高频使用的厨房场景。