金丝蜜枣和蜜枣哪个包粽子好?

金丝蜜枣更适合包粽子，因为它质地软糯，容易包裹，煮后不会散开，还能让粽子整体更香甜。

对比

金丝蜜枣：金丝蜜枣表面有一层糖衣，煮制时会融化，让糯米吸收甜味，粽子吃起来湿润不干硬。它的枣肉细腻，不会像普通蜜枣那样有硬核，包起来更方便，咬下去口感绵密，甜度适中，不会过腻。

蜜枣：普通蜜枣质地较硬，煮后容易变硬，有时还会残留枣核，吃的时候需要注意。它的甜味集中在表面，糯米不容易吸收，粽子整体口感偏干，甜味分布不均，不如金丝蜜枣均匀。