鸽子汤好还是鸡汤好?

鸽子汤和鸡汤各有优势。鸽子汤肉质细嫩，滋补效果强，适合体弱或术后恢复。鸡汤味道浓郁，富含胶原蛋白，适合日常进补。选择哪种取决于个人需求和口味偏好。

对比

鸽子汤：鸽子肉紧实脂肪少，蛋白质含量高，每100克含20克以上蛋白质。炖煮后汤色清亮，口感清淡，适合需要控制热量的人群。中医认为鸽子有滋阴补肾作用，适合秋冬季节食用。

鸡汤：鸡肉脂肪含量适中，每100克含15克蛋白质，炖煮后汤味醇厚。胶原蛋白丰富，有助于皮肤保养。老火慢炖的鸡汤能释放更多氨基酸，适合老人和孩子饮用。