新鲜枣子放冰箱还是常温保存?

新鲜枣子适合放冰箱保存，低温能延长保鲜期，保持水分和口感。常温保存容易失水变软，还可能滋生细菌。

对比

冰箱保存：冰箱温度在4度左右，湿度高，能减缓枣子水分流失。枣子放冰箱可存放15天左右，果肉依然饱满，甜度不变。用保鲜袋装好，避免串味，取出后直接食用，口感脆甜。

常温保存：室温下枣子水分蒸发快，2-3天就会变软发皱。温度超过25度时，枣子容易发酵，表面出现黏液。每天检查一次，挑出软掉的，否则会传染其他枣子。最多放5天，口感和营养都会下降。