热咖啡放得久还是冷咖啡放得久?

热咖啡放得久。热咖啡的温度较高，蒸发速度慢，细菌繁殖慢，能保存更长时间。冷咖啡温度低，细菌容易滋生，变质更快。

对比

热咖啡：热咖啡温度在60度以上，高温环境抑制细菌生长，水分蒸发慢，能放4-6小时。适合慢慢饮用，风味保持较好。

冷咖啡：冷咖啡温度在10度以下，低温环境无法完全阻止细菌繁殖，2-3小时就开始变质。口感变化快，容易产生酸味。