水和石油醚哪个在上层沸腾?

水比石油醚更容易沸腾，所以石油醚在上层沸腾。石油醚的沸点较低，大约在30到60摄氏度之间，而水的沸点是100摄氏度。加热时，石油醚先达到沸点并沸腾，形成上层蒸气，水则留在下层。

对比

石油醚：石油醚是一种轻质溶剂，沸点低，受热后迅速汽化。它的蒸气密度比空气大，容易聚集在容器上层。加热时，石油醚先沸腾，产生大量蒸气，看起来像是上层在“沸腾”，实际是快速蒸发的过程。

水：水的沸点高，需要更多热量才能沸腾。加热时，水逐渐升温，石油醚先汽化后，水才开始沸腾。水的蒸气密度较小，会向上扩散，但石油醚的蒸气更快占据上层空间。