春季海参和秋季海叁哪种好?

春季海参肉质更厚实，秋季海参口感更细嫩。春季海参营养价值高，适合滋补；秋季海参价格实惠，适合日常食用。

对比

春季海参：春季水温回升，海参生长活跃，体内积累的营养物质丰富。肉质肥厚，口感Q弹，蛋白质含量达到每100克15克左右。适合需要进补的人群，如手术后恢复期或体质虚弱者。价格较高，每500克约800元。

秋季海参：秋季水温下降，海参生长减缓，肉质变得细嫩。脂肪含量低，每100克仅含3克脂肪，适合减肥人群。价格亲民，每500克约500元。适合日常食用，煲汤或凉拌都很美味。