小龙虾放保鲜还是速冻好?

小龙虾放保鲜还是速冻，主要看保存时间和食用方式。保鲜适合短期存放，能保持肉质鲜嫩；速冻适合长期保存，方便随时取用。

对比

保鲜：将小龙虾用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏，可保存2-3天。这种方法能最大程度保留虾的鲜味和口感，适合当天或隔天食用。但保存时间短，超过期限容易变质。

速冻：将小龙虾煮熟后快速冷冻，可保存3个月以上。速冻能锁住营养和风味，适合批量处理或长期储存。但解冻后肉质稍硬，口感不如保鲜的鲜嫩，需要彻底加热才能食用。