九节虾和沙虾哪个好吃?

九节虾和沙虾各有特色，九节虾肉质紧实弹牙，味道鲜甜，适合清蒸或白灼；沙虾口感细腻，鲜味浓郁，更适合炒制或油炸。选择哪种更好吃，主要看个人口味偏好。

对比

九节虾：九节虾体型较大，虾身有明显的九节白色纹路，外壳较硬。它的肉质紧实有嚼劲，甜度高，适合简单烹饪以保留原味。清蒸后虾肉鲜甜弹牙，虾壳容易剥，吃起来很过瘾。价格相对较高，适合宴客或追求品质的场合。

沙虾：沙虾体型较小，外壳较薄，颜色偏红。它的肉质细腻柔软，鲜味十足，适合快速翻炒。油炸后外壳酥脆，虾肉鲜嫩，适合下酒或家常菜。价格实惠，日常食用更经济实惠。