韭菜白天收割还是晚上收割?

韭菜白天收割更合适，因为光照充足，植株水分足，叶片鲜嫩，收割后伤口愈合快，不易腐烂。

对比

白天收割：阳光充足时韭菜叶片饱满，汁液丰富，收割后伤口干燥快，减少病菌感染风险。操作时视野清晰，能精准选择成熟叶片，收割效率高，每亩可节省2-3小时。

晚上收割：夜间气温低，韭菜叶片水分流失少，但湿度大，伤口愈合慢，易发霉。光线不足操作困难，容易损伤植株，影响下一茬生长，产量可能降低一成左右。