咖啡店用全自动还是半自动?

咖啡店选择全自动咖啡机更省心，操作简单，效率高，适合忙碌时段；半自动咖啡机口感更个性化，但需要技术，适合追求品质的小店。

对比

全自动咖啡机：按键就能出咖啡，不用现磨现煮，新手也能快速上手。一天能做200杯以上，节省人工成本。清洁方便，拆下零件冲水就行。适合连锁店或客流大的地方，出品稳定但风味单一。

半自动咖啡机：需要手动控制研磨、压粉、萃取，每杯咖啡都能调整口感。咖啡师能根据豆子特性发挥，做出层次丰富的风味。适合精品咖啡馆，但培训时间长，操作慢，一天最多做80杯左右。清洁保养较复杂，需定期除垢保养。