清洗草莓用盐还是苏打粉?

清洗草莓用盐或苏打粉都可以，但盐更适合去除表面虫卵，苏打粉则能分解农药残留。盐的颗粒感更强，摩擦力大，适合深度清洁；苏打粉碱性温和，能中和酸性农药，但需彻底冲洗避免残留。

对比

盐：盐的细小颗粒能通过摩擦带走草莓表面的脏东西和虫卵，尤其适合草莓表面有小凹坑的情况。用盐水浸泡5-10分钟后再冲洗，清洁效果明显，但盐量过多可能让草莓变咸，需控制用量。

苏打粉：苏打粉的碱性成分能分解草莓上的农药残留，适合担心化学污染的情况。用少量苏打粉加水浸泡3-5分钟即可，时间过长可能影响草莓口感。冲洗时需更仔细，避免粉末残留影响味道。