煎饼果子锅是汽的好还是插电的好?

煎饼果子锅插电的更好，火力稳定受热均匀，操作简单适合新手。

对比

插电锅：插电锅加热快温度可控，煎饼时火候稳定，饼皮不容易焦糊。清洗方便只需擦拭表面，适合家庭或固定摊位使用。功率一般在500到1000瓦，一次能做多个饼效率高。

燃气锅：燃气锅火力大升温快，适合赶时间时使用。但需要罐装燃气，携带不便且存在安全隐患。火焰大小调节麻烦，新手容易煎糊饼皮。换气罐也麻烦，长期使用成本更高。