云门酱酒和云门陈酿哪个好?

云门酱酒和云门陈酿都是知名白酒，选择哪个更好取决于个人口味偏好。云门酱酒属于酱香型，口感醇厚，香气浓郁；云门陈酿则是浓香型，口感绵柔，香味清新。喜欢浓郁酱香的人适合选云门酱酒，偏爱清爽口感的人更适合云门陈酿。两款酒品质都不错，可根据场合和喜好决定。

对比

云门酱酒：采用传统酱香工艺，酿造周期长达1年，需经过9次蒸煮、8次发酵。酒体呈微黄色，入口酱香突出，回味悠长，适合搭配重口味菜肴。酒精度数多在53度左右，适合慢慢品味。收藏价值较高，存放3年以上口感更佳。

云门陈酿：采用浓香工艺，酿造周期约3个月，发酵次数较少。酒体清澈透明，入口绵甜，香气以水果香为主，适合搭配清淡菜肴。酒精度数多为42度或52度，饮用更顺口。适合日常聚会，存放1-2年风味最佳。