明虾保存冷藏还是冷冻?

明虾冷藏保存适合短期食用，一般能放2-3天；冷冻保存适合长期存放，可放3-6个月。冷冻更能保持鲜味，但解冻后口感稍软；冷藏则更方便，但时间久了容易变味。

对比

冷藏保存：将明虾放入密封盒，加冰块或湿纸巾保湿，直接放冰箱冷藏层。适合2-3天内吃完，虾肉鲜嫩，但容易滋生细菌，放久会发黏变味。适合临时存放或即买即吃。

冷冻保存：用保鲜袋装好，挤出空气封口，直接冷冻。虾肉能长期保持原味，但解冻后水分流失，口感稍柴。适合批量购买或长期存放，每次取用需提前解冻，避免反复冷冻影响品质。