菠萝蜜放急冻好吃还是保鲜好吃?

菠萝蜜放急冻和保鲜各有好处。急冻后的菠萝蜜口感更冰凉，适合夏天吃，而且保存时间更长，能放几个月。保鲜的菠萝蜜则保持了新鲜的味道，水分更足，吃起来更爽口，但只能放3-5天。

对比

急冻菠萝蜜：急冻后的菠萝蜜果肉变硬，吃起来像冰淇淋，甜味更集中，适合做甜品或冰沙。保存时间长达3个月，随时都能拿出来吃。但解冻后水分会流失，果肉变软，口感不如新鲜。

保鲜菠萝蜜：新鲜菠萝蜜果肉饱满，汁水丰富，咬下去清甜多汁，直接吃最过瘾。但只能放冰箱3-5天，放久了容易变酸或发酵。适合当天吃完，风味最佳。