麻鸭好还是番鸭好?

麻鸭和番鸭各有优势，选择取决于用途。麻鸭肉质细嫩，适合炖汤或做酱鸭；番鸭体型大，产肉量高，适合规模化养殖。

对比

麻鸭：成年体重约1.5公斤，生长周期90天左右。羽毛多为麻褐色，适应性强，能在农村散养。产蛋量较高，每年约180枚，蛋壳呈青色。肉质鲜美，脂肪分布均匀，适合传统烹饪。

番鸭：成年体重可达3-4公斤，生长周期70天左右。羽毛纯白或黑色，脚掌橘红色，需圈养管理。产肉量比麻鸭高1倍，皮下脂肪少，适合做烤鸭或酱鸭。抗病力强，适合集约化养殖。