菠萝蜜放常温还是放冰箱?

菠萝蜜在常温下存放2-3天后会逐渐变软，果肉甜度更高，但超过5天容易发酵变质。若想延长保鲜时间，建议用保鲜膜包裹果肉后放入冰箱冷藏，可保存7天左右，但低温会减缓甜度释放。

对比

常温存放：菠萝果皮自然释放香气，果肉逐渐软化，口感更甜，适合2天内食用。室温25度左右时，果肉每天会多出1分甜度，但第4天开始可能出现酒精味，第6天表皮会渗出黏液。

冰箱冷藏：用保鲜盒装好果肉放冰箱，温度控制在5度左右，能抑制细菌生长。果肉甜度每天只增加0.5分，但颜色更鲜亮，第5天依然脆爽。冷藏时果皮会变干，需用湿纸巾包裹防脱水。