家用小火锅用瓦斯还是酒精的?

家用小火锅使用瓦斯更安全可靠，火力稳定，适合长时间烹饪。酒精火锅操作简单，但存在安全隐患，火力不易控制。

对比

瓦斯火锅：火力强劲且稳定，适合煮汤、涮肉等多种烹饪方式。一罐瓦斯能用2-3小时，适合家庭聚餐。缺点是体积较大，存放需注意通风，价格比酒精稍高。

酒精火锅：轻便小巧，携带方便，适合1-2人使用。一瓶酒精能燃烧1小时左右，点火快，无需额外工具。但酒精易挥发，存放需远离火源，火力较弱，煮大份食物时效率较低。