纯牛奶和浓缩奶哪一个更好?

纯牛奶和浓缩奶各有优势，选择取决于需求。纯牛奶保留了更多天然营养，适合直接饮用；浓缩奶经过加工，水分减少，奶香更浓，适合调味或冲调。

对比

纯牛奶：纯牛奶未经过多加工，保留了蛋白质、钙和维生素等营养成分，每100毫升含约3克蛋白质和120毫克钙。口感清淡，适合直接饮用或搭配早餐，适合注重天然营养的人群。保质期较短，需冷藏保存。

浓缩奶：浓缩奶经过蒸发处理，水分减少一半，奶味更浓郁，每100毫升含约8克蛋白质和300毫克钙。适合制作奶茶、咖啡或甜品，增加风味。保质期较长，常温保存即可，但部分营养在加工中有所流失。