塑料案板和木案板哪个好?

塑料案板轻便易清洗，适合日常使用；木案板天然抑菌，适合切肉和面食。

对比

塑料案板：重量轻，移动方便，用完直接水冲就行，不容易藏细菌。耐用性强，刀痕少，适合切蔬菜水果。缺点是容易留刀印，用久了可能发臭。

木案板：材质天然，自带抗菌性，切肉不易滋生细菌。表面有弹性，对刀具友好，切菜不伤刀。缺点是吸水性强，需定期保养，用久了可能开裂，清洗比塑料麻烦。