湘菜馆和川菜馆哪个多?

湘菜馆和川菜馆的数量因地区而异，但整体上川菜馆更多一些。

对比

湘菜馆：主要分布在湖南及周边省份，比如长沙、武汉等地。全国范围内，湘菜馆数量大约有3万家，口味偏重辣、酸、香，以剁椒鱼头、小炒黄牛肉等菜品闻名。开店规模多中小型，家庭式经营较多。

川菜馆：覆盖全国各大城市，北上广深等一线城市尤为常见。全国川菜馆数量超过5万家，口味以麻辣为主，代表菜有麻婆豆腐、水煮鱼等。连锁品牌多，门店规模大，适合大众消费。