三文鱼丹麦和挪威哪个好?

挪威三文鱼更优质，肉质紧实脂肪分布均匀，养殖环境纯净，适合生食和刺身。

对比

挪威三文鱼：挪威峡湾水温低，水流急，三文鱼生长缓慢，脂肪含量适中，肉质鲜甜有嚼劲。挪威监管严格，抗生素使用量少，每条鱼都有可追溯编号，安全可靠。价格较高，但品质稳定，适合高端餐饮和家庭食用。

丹麦三文鱼：丹麦养殖密度大，生长周期短，脂肪层较厚，口感偏油腻。部分农场使用抗生素较多，但价格便宜，性价比高。适合煎烤或烟熏，生食时需注意新鲜度，更适合预算有限的消费者。