肉松需要冷藏还是冷冻好?

肉松适合冷藏保存，开封后放入冰箱可保持3-5天的新鲜度。若需长期存放，冷冻可保存1-2个月，但口感会稍干硬。

对比

冷藏：肉松在冰箱冷藏室存放能保持松软的口感，适合短期食用。每天取用方便，无需解冻，直接撒在粥或面包上即可。但需注意密封防潮，避免受潮结块。

冷冻：冷冻能延长肉松的保质期，适合批量制作或长期存放。使用前需提前取出解冻，微波炉加热10秒可恢复部分松软。但反复冷冻会导致水分流失，影响风味和质地。