电磁炉和电饭锅煲汤哪个省电?

电磁炉比电饭锅煲汤更省电。电磁炉直接加热锅底，能量转换效率高，耗电量少；电饭锅需要长时间保温，整体耗电量较大。

对比

电磁炉：电磁炉利用磁场直接加热锅具，热效率可达90%以上。煲汤时火力集中，加热速度快，20分钟就能将水烧开。煲一锅汤约耗电0.5度，比传统方式节省30%电量。适合快速烹饪，汤汁沸腾后调小火力即可维持温度，持续耗电低。

电饭锅：电饭锅通过底部发热盘间接加热，热效率约70%。煲汤需要全程保温，从加热到完成需1小时以上。耗电量约0.8度，且保温阶段仍持续耗电。适合慢炖，但长时间工作导致总耗电量较高。