魔芋丝冷冻还是冷藏好?

魔芋丝冷藏保存更好，冷冻容易影响口感。

对比

冷藏：将魔芋丝放入密封盒或保鲜袋，冷藏可保存3-5天。低温能保持魔芋丝的弹性和水分，解冻后直接食用或烹饪，口感接近新鲜。适合短期存放，方便随取随用。

冷冻：冷冻可保存1-2个月，但魔芋丝会变硬，解冻后容易出水，口感变差。需要提前解冻，烹饪时间延长，适合长期备用。反复冷冻还会让魔芋丝断裂，影响菜肴卖相。