不锈钢是食品级还是医用级的好?

不锈钢材质的选择取决于具体用途。食品级不锈钢适合日常餐具、厨具等接触食物的场景，安全耐用；医用级不锈钢则用于医疗器械、手术工具等，要求更高的耐腐蚀性和生物相容性。普通家庭使用食品级即可，医疗或高精度场景才需医用级。

对比

食品级不锈钢：主要满足食品安全标准，含铬镍等元素比例适中，抗锈能力强，适合制作锅碗瓢盆。价格亲民，加工方便，日常清洁维护简单，能承受高温烹饪和反复使用。常见牌号有304，性价比高，普通家庭足够使用。

医用级不锈钢：采用更严格的医用标准，如316或316L，添加钼元素提升耐腐蚀性，减少金属离子析出。表面处理更精细，无孔隙不易滋生细菌，适合手术刀、植入物等高风险场景。成本较高，加工工艺复杂，普通日常使用显得多余。