不锈钢菜板和普通菜板哪个好?

不锈钢菜板更耐用、易清洁，适合生熟食分开使用；普通木质或竹制菜板手感好，不伤刀，但需定期保养。

对比

不锈钢菜板：表面光滑，细菌不易残留，清洗方便，用开水烫或消毒液擦拭就能杀菌。硬度高，不会开裂，但切菜时声音大，长时间用刀刃会磨损。适合厨房卫生要求高的家庭，价格约50到200元。

普通菜板：木质或竹制材质，切菜时声音小，不伤刀刃，手感温润。但吸水性强，潮湿环境易发霉，需用盐或醋消毒，每3到6个月更换一次。价格便宜，20到80元就能买到，适合家庭日常轻量使用。