水鸭好还是洋鸭好?

水鸭和洋鸭各有优点，水鸭肉质细嫩适合炖汤，洋鸭生长快产肉多更经济。

对比

水鸭：体型较小，羽毛多为灰褐色，适应性强，能在自然水域自由觅食。养殖周期约6个月，肉质紧实脂肪少，适合煲汤或清蒸。市场价格每斤30元左右，适合家庭小规模养殖。

洋鸭：体型较大，羽毛黑白相间，生长速度快，3个月就能长到5斤以上。饲料转化率高，养殖成本低，适合规模化生产。肉质较肥，适合红烧或烤制，每斤价格25元左右，市场需求量大。