秋刀鱼与巴浪鱼哪个好?

秋刀鱼和巴浪鱼各有特色，选择主要看个人口味和烹饪方式。秋刀鱼肉质细腻，适合烤或煎，油脂丰富，味道鲜美。巴浪鱼刺少，肉质紧实，适合红烧或炖煮，价格更实惠。

对比

秋刀鱼：秋刀鱼体型细长，平均长度约30厘米，鱼身银白色，带有细小鳞片。它的脂肪含量较高，烤制后外皮微焦，内里软嫩，带有独特清香。适合喜欢浓郁鱼香的人，价格中等，每斤约20元。

巴浪鱼：巴浪鱼体型较短，约20厘米，鱼身偏蓝灰色，鳞片较大。它的肉质结实，刺少，适合炖汤或红烧，味道清淡，价格便宜，每斤约10元。适合家庭日常食用，性价比高。