烧烤炉碳好还是煤气好?

烧烤炉用碳还是煤气，主要看你的需求和喜好。碳烤炉烟熏味浓，适合喜欢传统风味的人；煤气炉升温快，控温方便，适合追求效率的人。

对比

碳烤炉：碳烤炉需要提前点火，等待炭火烧红，整个过程大约需要15到20分钟。炭火温度不均匀，需要手动调整位置，但烤出的食物有独特的焦香和烟熏味，特别适合烤肉串、玉米这类需要长时间慢烤的食物。不过清理炭灰比较麻烦，而且容易产生烟雾，户外使用更合适。

煤气烤炉：煤气烤炉点火即用，3分钟就能达到高温，温度控制精准，旋钮一转就能调节火力。烤肉速度快，适合烤鸡翅、牛排这类需要高温快熟的食物。使用后只需关掉阀门，没有残留物清理，方便省事。但煤气烤炉的烟熏味较淡，喜欢传统风味的人可能会觉得不够地道。