厨师机好还是搅拌机好?

厨师机和搅拌机各有优势，选择取决于需求。厨师机适合揉面、打发等高强度工作，容量大，能处理大量食材。搅拌机则更轻便，适合快速搅拌、榨汁，清洁方便。家庭烘焙选厨师机，日常饮品选搅拌机。

对比

厨师机：功率强，能揉厚面团、打发蛋白，适合做面包、蛋糕。机身稳定，操作省力，配有多种配件，功能全面。适合经常烘焙的人，一次可处理500克以上面粉。缺点是体积大、价格高，占用空间。

搅拌机：小巧便携，适合做奶昔、浓汤、果汁。转速快，搅拌细腻，清洗简单。价格便宜，适合单身或小家庭。缺点是容量小，无法处理大量食材，揉面效果差，不适合高强度工作。