龙井茶寒还是热?

龙井茶可以冷泡也可以热泡，不同泡法口感差异大。冷泡龙井茶清新甘甜，适合夏天；热泡龙井茶香气浓郁，适合冬天。

对比

冷泡龙井：用冷水浸泡4-6小时，茶汤淡黄清澈，入口清凉微甜，带有淡淡豆香。冷泡能减少苦涩感，保留茶叶的鲜爽，适合炎炎夏日饮用，喝起来不刺激肠胃。

热泡龙井：用85度左右热水冲泡1-2分钟，茶汤金黄明亮，香气扑鼻，滋味醇厚回甘。热泡能激发茶叶的芳香物质，喝起来暖胃提神，适合秋冬季节饮用，能让人感觉温暖舒适。