荔枝放冷冻还是冷藏?

荔枝放冷藏可以保鲜3-5天，适合短期保存；冷冻能保存1-2个月，适合长期存放但口感会变硬。

对比

冷藏：荔枝放入冰箱冷藏室，温度控制在4度左右，能保持水分和甜味，果皮颜色变化小。适合3天内吃完的情况，取出后直接食用即可。

冷冻：荔枝洗净后用保鲜袋密封，放入冷冻室，温度零下18度。长期保存时果肉会变硬，甜味稍减，适合做冰沙或煮汤。解冻后口感不如新鲜，但风味保留较好。