山核桃和胡桃木哪个好?

山核桃和胡桃木各有优势，选择取决于用途。山核桃果实可食用，营养丰富，适合零食或烹饪；胡桃木木质坚硬，纹理美观，常用于家具或工艺品。

对比

山核桃：果实外壳坚硬，果仁富含油脂和蛋白质，每100克含约600大热量，适合直接食用或榨油。树皮和叶子可入药，树形高大，适合庭院种植。果实成熟期在9月，采摘后需晾晒保存。

胡桃木：木材密度高，每立方米约700公斤，耐磨损，不易变形。木纹细腻，颜色呈深褐色，常用于制作高端家具或乐器。生长周期长，成材需30年以上，价格较高，但使用寿命可达数十年。