紫砂壶泡岩茶和盖碗哪个好?

紫砂壶和盖碗泡岩茶各有优势。紫砂壶保温性好，能激发岩茶醇厚口感，适合长期使用；盖碗散热快，能清晰展现岩茶层次，适合品鉴香气。选择取决于个人偏好：爱醇厚选紫砂壶，爱鲜爽选盖碗。

对比

紫砂壶：紫砂壶透气不渗水，泡茶时茶汤更醇和。用久了壶身会包浆，泡出的茶味更稳定。适合喜欢温润口感的人，但清洗稍麻烦，新壶需先养壶。价格从几百到几千不等，一把好壶能用几十年。

盖碗：盖碗瓷质传热快，能准确控制出汤时间，岩茶的香气和滋味表现更清晰。轻便易清洗，适合新手尝试不同茶类。价格便宜，几十元就能买到不错的盖碗，但保温性差，冬天茶汤凉得快。