一斤普洱茶需要多少斤茶青?

一斤普洱茶大约需要3到5斤茶青。茶青是新鲜茶叶，经过杀青、揉捻、发酵等工序后，水分和重量会减少。古树茶或大叶种茶制成的普洱茶，茶青用量可能达到5斤以上，而小树茶或细叶种茶则只需3斤左右。不同山头的茶叶出茶率也不同，比如冰岛茶区的茶青出茶率就比老班章低一些。

普洱茶的制作工序

普洱茶制作时，茶青要经过日晒或烘干去除水分。揉捻环节会让茶叶细胞破裂，利于发酵。发酵时间越长，茶叶转化越充分，重量也会减少。压制成饼、砖或沱后，一斤茶饼可能包含3到5斤茶青的精华。存放时间越长，茶叶滋味越醇厚，但重量不会增加。